书籍介绍
图书目录
引言 1
第一章 现代啤酒复兴 1
第二章 四大原料 37
第三章 风味的重要笔记 75
第四章 如何畅享啤酒 95
第五章 在酒吧喝啤酒 143
第六章 啤酒里的阴影 171
第七章 在家喝啤酒 187
第八章 微妙的消亡 217
后记 247
致谢 253
参考书目和建议阅读 263
注释 267
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