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- 《世界的餐桌》Guy Martin&Henri Gougaud著；蒋国英译 2007
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- 《给地球餐桌 世界餐饮业大王成功之谜》胡君，王雨时著 1999
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- 《餐桌上的奇妙世界 核酸、基因与食品》李勇主编 2007
- 《走进食品的微观世界 教你认识并防治餐桌寄生虫病》福建省卫生厅卫生监督所编著 2004
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