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任烨译 (英国)乔纳森·西尔佛顿

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11

出版社

北京:中信出版社

出版时间

2019

ISBN

9787521707809

标注页数

279 页

PDF页数

标签

晚餐

图书目录

晚宴邀请函 1

嘉宾 烹饪动物 15

头盘 贝类——海滨生活 37

主食 面包——植物驯化 47

汤品汤——味道 71

副菜鱼——气味 89

主菜 肉类——食肉性 103

配菜1蔬菜——多样化 129

配菜2香草和香料——辛辣 149

甜品1甜点——放纵 165

甜品2奶酪——乳制品 183

饮品酒——陶醉 199

餐后话题1宴会——社交 219

餐后话题2未来的食物 237

致谢 253

补充阅读 255

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