幸运签饼纪事 中餐世界历险记PDF电子书下载

中餐如今已经是世界餐饮中非常重要的一份子。中餐的故事是一个迁移、吸收和同化的故事。作者通过追寻幸运饼的身世之谜展开了一次对中餐世界的探索之旅。通过中餐美食背后的故事引发了更多的思考：关于文化、关于移民、关于生活、关于梦想……

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前言 1

华裔美国人 9

菜单的战争 31

幸运签饼之谜中谜 45

餐饮史上的惊天玩笑 59

左将军的万里长征 79

豆芽商们与我们同在一条船上 103

为什么炒面是上帝选民的选择 111

金色冒险号：餐馆工人的偷渡路 133

中餐外卖 167

世界上保存最久的幸运签饼 173

中餐外卖郎失踪之谜 183

酱油贸易之争 199

美国外州 215

全世界最好的中餐馆 247

美国炒菜 291

过占煎饼 303

开源中餐馆 311

孔子究竟说了些什么 319

致谢 339

参考文献 343

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