食物也治病 蔬菜瓜果篇PDF电子书下载

本书全面介绍了日常生活中常见食物（蔬菜瓜果）的品名、别名、主要营养成分、选购与贮存要点、食疗及保健功效、在临床及日常生活中的应用，以及与其他食物、药物的配伍禁忌等内容，为人们科学、合理地进行饮食保健及养生提供参考。

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一、蔬菜 1

1．大白菜 3

2．卷心菜 5

3．苋菜 7

4．菠菜 8

5．小白菜 10

6．芹菜 11

7．通菜 13

8．茼蒿 14

9．苦菜 15

10．潺菜 16

11．韭菜 17

12．荠菜 19

13．马齿苋 21

14．蕨菜 23

15．马兰 24

16．椰菜花 25

17．生菜 27

18．芥菜 28

19．甜菜 30

20．扁豆 31

21．刀豆 33

22．豇豆 34

23．苦瓜 35

24．冬瓜 37

25．佛手瓜 38

26．青瓜 39

27．南瓜 41

28．丝瓜 43

29．莼菜 44

30．慈姑 45

31．茭白 46

32．莲藕 47

33．芋头 49

34．西葫芦 50

35．芦笋 51

36．萝卜 53

37．胡萝卜 55

38．洋葱 57

39．茄子 59

40．马铃薯 61

41．番茄 63

42．辣椒 65

43．番薯 67

44．黄豆芽 68

45．绿豆芽 70

46．金针菜 71

47．山药 72

48．莴苣 74

49．竹笋 75

50．芥蓝 77

51．芦荟 78

52．魔芋 80

53．苜蓿 81

54．牛蒡 82

55．芜菁 83

56．百合 84

57．菊花 86

58．香椿 87

59．芫荽 89

60．大蒜 90

61．豆腐 92

62．黑木耳 94

63．银耳 96

64．蘑菇 97

65．香菇 99

66．草菇 100

67．猴头菇 101

68．鸡腿菇 103

69．金针菇 104

70．竹荪 105

71．姜 106

72．葱 108

二、果品 111

1．苹果 113

2．香蕉 115

3．梨 117

4．李子 118

5．杏 120

6．桃子 122

7．油桃 123

8．樱桃 124

9．枇杷 126

10．梅子 127

11．草莓 129

12．蓝莓 131

13．柿子 132

14．杨梅 133

15．石榴 134

16．番石榴 136

17．柠檬 137

18．橙子 139

19．柚子 140

20．葡萄柚 142

21．橘子 143

22．金橘 146

23．猕猴桃 147

24．杨桃 149

25．龙眼 150

26．荔枝 151

27．番荔枝 153

28．山竹 154

29．榴莲 156

30．菠萝 157

31．菠萝蜜 159

32．桑葚 160

33．莲雾 162

34．木瓜 163

35．番木瓜 164

36．槟榔 166

37．大枣 167

38．椰子 169

39．山楂 170

40．无花果 172

41．芒果 173

42．西瓜 175

43．甜瓜 177

44．哈密瓜 178

45．火龙果 179

46．菱 181

47．荸荠 182

48．甘蔗 183

49．海棠果 185

50．罗汉果 186

51．刺梨 187

52．银杏 188

53．花生 189

54．圣女果 191

55．橄榄 193

56．葡萄 194

57．栗子 196

58．核桃 197

59．南瓜子 199

60．葵花子 200

61．西瓜子 202

62．榛子 203

63．莲子 204

64．松子 206

65．腰果 207

66．开心果 208

参考文献 210

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