书籍介绍
本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列之一，该教材将从工学结合的角度进行编写，体现高职当前的改革特点。全书分为三大内容：一为客人消费心理；二为员工服务心理；三为企业管理心理。
图书目录
导言 1
客人消费心理 12
模块一：消费心理因素 12
项目一：客人的认知 12
项目二：客人的情绪情感 29
项目三：客人的个性 44
项目四：客人的需要和动机 60
项目五：客人的态度和特殊心理反应 71
模块二：消费环境因素 84
项目六：消费的社会环境因素 84
项目七：消费的商品环境因素 95
模块三：消费决策过程 105
项目八：客人的购买决策和行为 105
员工服务心理 122
模块四：前期服务心理 122
项目九：客人对服务的感知 122
模块五：中期服务心理 136
项目十：客人的心理需求和服务策略 136
项目十一：酒店各部门服务心理 148
模块六：后期服务心理 162
项目十二：客人的投诉心理 162
企业管理心理 174
模块七：个体管理心理 174
项目十三：企业员工的激励 174
项目十四：企业员工的心理保健 191
模块八：群体管理心理 206
项目十五：企业群体的人际关系 206
模块九：组织管理心理 221
项目十六：企业的领导心理 221
参考书目 231
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