食用菌新秀-大球盖菇PDF电子书下载

大球盖菇是近年来新引种的食用菌珍稀品种，是国际十大食用菌交易品种之一。其菇朵大、酒红色，菌盖半球形，直径有6-10厘米。菌盖嫩滑，菌柄爽脆，其独特的鲜味，深受消费喜爱，市场售价每千克12-16元。大球盖菇的栽培技术简单易做，不需任何设备，直接采用长稻草生料栽培，故在稻草等农作物秸秆丰富的广大农村、农场、林场最宜推广栽培。大球盖菇还是食用菌中少有的一种低成本、高效益的品种，据多年推广实践，每平方米投入10元，能产出40元产值，投入与产出比为1：4。大球盖菇就全国来说栽培面积还不大，未形成规模生产，发展潜力巨大，是农民增收致富的好项目。本书把大球盖菇高产栽培技术通过彩色图解的方式介绍给读者，供广大菇农参考。

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一、栽培大球盖菇需要的环境条件 1

（一）水分 1

（二）营养 2

（三）温度 2

（四）光照 4

（五）空气 4

（六）酸碱性 5

（七）土壤 5

二、大球盖菇菌种的制作 6

（一）母种制作 6

（二）原种和栽培种的制作 10

三、大球盖菇栽培时间 16

四、大球盖菇栽培场地 17

五、大球盖菇栽培原料 18

六、大球盖菇栽培方法 19

七、大球盖菇主要病虫害防治 45

附表一：大球盖菇周年生产时间安排 47

附表二：食用菌产供销信息 48

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