和味道 青山有纪的四季和风食谱PDF电子书下载

本书是日本人气料理家青山有纪出版的第一本食谱！青山有纪之所以备受日本大众喜爱，是因为“她主要制作面向女性的饭菜”，且“吃青山有纪的料理可以从内而外美起来”。本书主要介绍融合了这两大优点的传承自过去的四季经典日本料理。

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前言 2

和风定食的基础 6

美味土锅米饭的做法 8

味噌汤的制作要点 8

美味高汤的做法（1升） 9

春 春日和风定食 13

春定食1 13

春定食2 16

春定食3 19

春定食4 22

春定食5 24

春定食6 26

春季剩余蔬菜做成的酱菜 28

夏 夏日和风定食 33

夏定食1 33

夏定食2 36

夏定食3 39

夏定食4 42

夏定食5 44

夏定食6 46

夏季剩余蔬菜做成的酱菜 48

秋 秋日和风定食 52

秋定食1 52

秋定食2 56

秋定食3 59

秋定食4 62

秋定食5 64

秋定食6 66

秋季剩余蔬菜做成的酱菜 68

冬 冬日和风定食 73

冬定食1 73

冬定食2 76

冬定食3 79

冬定食4 82

冬定食5 84

冬定食6 86

冬季剩余蔬菜做成的酱菜 88

料理便利贴 90

结束语 94

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