书籍介绍
图书目录
作者的话 4
间歇式发酵的特点及可能实施连续发酵的方法 5
糖蜜制造酒精时酵母和主醪的格拉持基连续发酵法 10
糖蜜制造酒精连续发酵的化学技术检查 19
连续发酵法的优点 33
结论 39
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