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- 《小麦制粉工艺学 第3版》孙时中著 1957
- 《小麦制粉工艺学 第2部分》列·叶·艾齐柯维，鲍·尼·霍尔采夫合著 1960
- 《制粉工艺与设备》朱天钦主编 1988
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- 《制粉师工程手册》陈志诚主编 2007
- 《小麦制粉与利用》陈炳福等编著 1988
- 《小麦制粉与综合利用》周惠明，陈正行编著 2001
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- 《制粉工艺与设备》彭建恩主编 2005
出版社其它书籍
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- 《中等粮食学校试用教材 粮油工业会计》粮油工业会计编写组编 1980
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- 《中等粮食学校试用教材 粮油工业统计 修订本》粮食工业统计编写组编 1988
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- 《中等粮食学校试用教材 粮食经济》本书编写组 1983
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- 《中等粮食学校试用教材 粮食商业统计》粮食商业统计编写组 1979
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