餐饮公关力 一本书扭转餐厅形象危机PDF电子书下载

本书是餐饮企业老板及品牌公关人员的必读书籍，分别从“制危” “取势” “工具”三大维度,力求“理论与实践相结合，案例与方法论并现”，指导餐饮企业有效做好新时代的品牌公关。在消费升级大背景下，餐饮品牌化发展已成必然趋势。一方面，在餐饮品牌遭遇危机时，该懂得如何快速反应，并制定有效的危机公关策略，转危为安；另一方面，餐企需要主动出击，巧借各类媒体，尤其是当下流行的新媒体，从多维度进行品牌公关造势。本书共3篇，上篇阐述餐饮危机公关“九阴真经”，通过典型的危机公关案例，总结出9招危机公关策略，并以实际的餐饮案例让餐饮老板懂得公关处理原则和方法，招招致用。中篇阐述餐饮媒体公关“十二部曲”，通过详细的案例解读，总结出操作性极强的方法论，系统告诉餐饮老板该如何巧借媒体为品牌造势，增加品牌势能。下篇从餐饮公关力“三项修炼”层面阐述品牌公关的三大工具，分别为“软文营销” “舆情监测” “搜索排名”，通过对工具使用方法和技巧的总结，提升餐饮企业实操“公关力”。

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上篇 制危有术：餐饮危机公关“九阴真经” 3

第一招 防微杜渐 3

第二招 唯快不破 13

第三招 统一口径 19

第四招 开诚布公 24

第五招 铁证如山 30

第六招 负荆请罪 36

第七招 调虎离山 42

第八招 沉默是金 48

第九招 转危为机 53

中篇 取势有道：餐饮品牌公关“十二部曲” 67

第一部 搭战壕 67

第二部 蹭热点 94

第三部 造话题 104

第四部 讲故事 112

第五部 傍大咖 119

第六部 曝内幕 124

第七部 发布会 134

第八部 放诱饵 144

第九部 玩饥饿 150

第十部 造节日 158

第十一部 秀公益 166

第十二部 策事件 172

下篇 善假于物：餐饮公关力“三项修炼” 185

第一项修炼——“笔功”修炼之软文营销 185

第二项修炼——“眼力”修炼之舆情监测 209

第三项修炼——“搜技”修炼之搜索排名 218

后记：以书为媒，连接更多创新餐饮人 228

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