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实验1．健康饮食和健康计划 1

实验2．健康食物的选择 5

实验3．自尊心 9

实验4．测量血压 13

实验5．在多个部位测量脉搏 17

实验6．神经敏感性测试研究 21

实验7．模拟烟草的负面影响——第一部分 26

实验8．模拟烟草的负面影响——第二部分 30

实验9．牙齿护理——第一部分：氟 34

实验10．牙齿护理——第二部分：蛀牙 38

实验11．模拟血液中酒精含量 42

实验12．鉴定压力源 46

实验13．维生素C含量的比较 50

实验14．食物的保鲜 54

实验15．不同品牌瓶装水的比较 58

实验16．创建生活地图 61

实验17．流行饮料含糖量鉴定 64

实验18．电视广告中消费主义的调查 68

实验19．早餐麦片中铁的比较 71

实验20．传染病的传播 74

附录 78

实验的范围和序列表 78

年级水平 80

实验环境的设置 81

我们的发现 83

教师必读 88

译者感言 91

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