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- 《饮食行为科学教育》贾林主编 2017
- 《医学营养学》吴翠珍主编；石晶，周俭，张春玲等副主编 2016
- 《临床营养培训手册》刘英华，张永主编 2016
- 《老年临床营养学》韦军民主编 2011
- 《消化营养学常用手术图解》湖南医学院消化营养学编写组编 1960
- 《消化营养学讲义 56级用 下》湖南医学院消化营养编写组编 1960
- 《消化疾病营养问答》于康主编 2005
- 《消化道疾病的营养防治》于康主编 2004
- 《实用临床消化病学》林三仁主编 2007
