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目 录 1

科学的眼睛 1

微生物的世界 7

引起疾病的祸首 13

冬虫夏草 18

疫苗的首创者 22

病毒自传 27

地下肥料工厂 33

食用菌能抗癌 39

便宜的“生物能源” 44

霉的功绩 50

抗生素的故事 56

家禽、家畜的福音 60

植物的“医生” 65

植物杀菌素 69

酵母与饲料 74

食物馊坏和抗生素防腐 79

妙哉捕虫菌 84

药苑新秀——干扰素 88

比青霉素更好的抗生素 91

细菌造味精 94

微生物制造油脂 98

冷藏不能灭菌 103

能吃细菌的细菌 106

微生物的新贡献 110

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