书籍 调酒师手册的封面

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陈浩编著

购买点数

7

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

1994

ISBN

7501916632

标注页数

99 页

PDF页数

122 页

书籍介绍
本书介绍了酒吧和洋酒知识,鸡尾酒与国际调酒组织、调酒师用具及酒杯、鸡尾酒配方等知识。

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图书目录

目录 1

一、酒吧 1

二、洋酒知识 2

三、鸡尾酒与国际调酒师组织 22

四、调酒师用具及酒杯 34

五、国际调酒师协会指定比赛用鸡尾酒及配方 42

六、鸡尾酒系列精选 52

七、其他 91

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