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目 录 1

方士与灵芝 1

银花赋 7

香菇的传说 12

日本的“香菇热” 17

九夏奇珍数“天花” 22

“中国蘑菇” 29

风麾全球的“植物肉” 33

大自然的“园艺师” 38

白蚁与鸡零 42

再谈鸡？ 46

冬菇栽培古今谈 50

猴头菌摭趣 54

香艳绝伦的“菌花” 58

京华岁暮话口蘑 62

碧松之下茯苓多 66

冬虫夏草传奇 72

是恩人还是宿敌 79

相依为命的菌根菌 84

林海佳秀——松蕈 88

关于毒蕈识别 92

毒蕈和蕈毒 96

毒蕈与宫庭阴谋 101

“魔”菇 103

劝君多食菇 109

高血脂症与香菇素 113

比黄金还贵的干扰素 115

肿瘤患者的福音 117

未来的粮食资源 120

蘑菇中的“巨人” 125

菇类趣闻录 129

发光的蘑菇 129

天然催泪弹 130

火绒菌 132

森林里的“清洁工” 132

能消灭苍蝇的蘑菇 133

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