书籍 理想国唐鲁孙作品  中国吃的封面

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唐鲁孙著

购买点数

10

出版社

桂林:广西师范大学出版社

出版时间

2013

ISBN

9787549526970

标注页数

238 页

PDF页数

244 页

书籍介绍
本书是唐鲁孙关于中国传统饮食的文集,书中记录了老北京、天津、上海等地的美食,颇多独到见解和珍贵记忆。

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图书目录

吃在北平 1

再谈吃在北平 27

北平的甜食 36

北平的独特食品 48

二谈北平的独特食品 58

故都的早点 67

故都的奶品小吃 71

燕京梨园知味录 76

燕尘偶拾 81

北平上饭馆的诀窍 87

津沽小吃 93

吃在上海 98

熊掌及罕不拉怎么吃 132

曼谷的水果 137

谈酒 140

闲话香槟酒 155

酒话连篇 163

谈喝茶 176

谈烟斗与抽板烟 181

鼻烟及鼻烟壶 198

漫谈香烟 221

与林语堂一夕谈烟 225

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