酵素在工业制程上崭新的应用法PDF电子书下载

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一、固定化生物触媒 1

1．固定化生物触媒之制备方法 1

2．工业生产上固定化生物触媒之利用 9

3．固定化生物触媒利用於非水系之反应 13

4．其他领域上固定化生物触媒之利用 14

二、利用酵素制造有用物质的崭新程序 16

1．食品工业上的应用实例 16

2．酒精工业上之应用 30

3．氨基酸工业上之应用 35

4．医药品工业上之应用 49

5．化学工业上的应用例 58

三、遗传工程上酵素之利用 63

1．遗传工程的工业应用 63

2．利用於基因重组技术中的酵素 67

3．利用在细胞融合之酵素 84

四、生物技术之展望 92

五、注解 99

六、参考文献 101

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