云南红河哈尼稻作梯田系统PDF电子书下载

本书为农业文化遗产系列读本之一，详细讲述了云南哈尼稻作梯田系统的基本情况、生产原理、地区特点以及哈尼人的生产方式、生活哲学、民俗特色等，可以说是对云南哈尼稻作梯田系统的一个总结。图书还附录了当地的旅游信息等，以备读者使用。

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引言 1

一 梯田，山地民族智慧的结晶 5

（一）山地农业文明的缘起 6

（二）梯田文明的世界分布 9

（三）我国梯田的历史溯源 14

二 哈尼梯田，稻作农业的典范 19

（一）高山稻田农耕文化的样本 21

（二）未曾遗落的哈尼稻谷 26

（三）千年不衰的米中珍品 29

（四）丰富的农业生物多样性 31

（五）梯田景观的多重价值 35

三 梯田人生，哈尼物语 39

（一）漫漫迁徙路 41

（二）造梯田记 44

（三）开好三朵花 47

（四）品行如山 50

四 维系千年的生态哲学 53

（一）四素同构，万物共荣 56

（二）绿色屏障的守护 59

（三）生生不息的河流 65

（四）村寨的选址与布局 69

（五）高坡度的稻作梯田 74

五 农耕之道，遵循章法 77

（一）梯田的雕塑与打磨 80

（二）独创巧妙的水源管理 83

（三）有条不紊的耕作程序 88

（四）牛铃声声，默默耕耘 97

六 文化传承，载之乡土 99

（一）民俗节庆 102

（二）蘑菇朵朵 107

（三）穿戴神话 111

（四）天赐美食 118

（五）文学艺术 125

七 改变正在发生 129

（一）面临的主要挑战 131

（二）危机的应对与文明的坚守 132

附录 137

附录1 旅游资讯 138

附录2 大事记 147

附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录 149

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