营养学学科发展报告 2014-2015版PDF电子书下载

本书为《学科发展研究报告》系列丛书中的一册，由中国营养学会编著。介绍近五年来我国营养学学科的发展情况以及与国外营养学学科的发展对比。整套丛书的特点：第一，确保权威性，注重研究工作的质量，确保研究报告为反映各学科发展情况的最具权威性的指导性丛书；第二，体现前瞻性，学科涉及面较大的不要求面面俱到，应注重体现最新热点、前瞻和重大学术进展；第三，严谨、完整；第四，时效性好；第五，整体性强。

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综合报告 3

营养学近年研究进展与发展趋势 3

一、引言 3

二、本学科发展现状 7

三、国内外科技投入和研究进展比较 33

四、学科发展趋势和展望 62

参考文献 68

专题报告 73

公共营养学学科发展研究 73

临床营养学学科发展研究 89

妇幼营养学学科发展研究 106

老年营养学学科发展研究 121

特殊营养学学科发展研究 138

微量元素营养学学科发展研究 152

食物营养学学科发展研究 168

营养与慢病控制发展研究 186

营养与代谢分子机制发展研究 203

ABSTRACTS IN ENGLISH 221

Comprehensive Report 221

Research and Development of Nutrition Science 221

Reports on Special Topics 223

Research and Development of Public Health Nutrition 223

Research and Development of Clinical Nutrition 224

Research and Development of Maternal and Child Nutrition 225

Research and Development of Geriatric Nutrition 225

Research and Development of Nutrition for Populations in Extreme Conditions 226

Research and Development of Trace Element Nutrition 227

Research and Development of Food Nutrition 228

Research and Development of Nutrition and Non-communicable Disease Control 229

Research and Development of Nutrition and Metabolism Sciences 230

索引 232

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