独步酒林 茅台酒历史正义PDF电子书下载

本书以翔实的历史文献为基础，以科学发展观为指导，深入挖掘整理茅台酒数千年发展的历史内涵，通过采风与田野调查弥补文献记载的不足，广泛征集茅台酒有关的人物与史事，以清新、生动的笔触，展现茅台酒诞生的自然环境、社会背景、历史轨迹与辉煌前景。该书的出版，既是向建国六十周年献礼，也是作为获得巴拿马国际赛会金奖一百周年的最好纪念。

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引言　我的茅台酒情结 7

上篇　悠悠岁月：道不尽历史的厚重 15

赤水河：见证着千古茅台 17

考古发掘与黔北酒文化 29

茅台：公元前135年 41

关于白酒分类的话题 51

蘸着酒写下的播州文化 59

多彩民族酒文化的基石 69

中篇　昔日茅台：从村野饮品到白酒之冠 77

四方井的故事 79

突破历史的迷雾 91

盐路与酒路的话题 99

“茅台烧”与它的工艺升华 109

坦然面对史与诗的误判 117

巴拿马赛会一鸣惊世 125

“无酒不茅台”的年代 135

永不消褪的红色记忆 145

下篇　今日国酒：艰辛中走向辉煌 157

新中国第一代国酒人 159

从“八大名酒”到独领风骚 169

国酒：历史对茅台的选择 181

在新长征的起点上 193

勇敢在市场经济中博弈 205

一种国酒向“三个文化”的嬗变 215

义无反顾奔向百年辉煌 231

结语 243

后记 246

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