书籍介绍
由于环境的污染与现今栽种方式的改变，天然植物的营养成份已大幅降低，依据1992年联合国统计报告指出，植物微量营养素，在北美，已损失高达90％，而在亚洲也损失达75％，在加上高温烹调、精致加工与饮食不当都会再度造成微量营养素丧失，因此文明社会很多人只是虚胖，却不知道危机已悄悄来到。本书将以独立主题的方式，揭开15种超级食物的奥秘，公开其神奇的营养价值，让大家知道超级食物的不可取代性，了解怎么吃才能真正吃出健康与长寿。
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