野菜栽培与食用PDF电子书下载

内容简介 本书对中国常见26种野菜的植物性状、品种、栽 培技术、营养成分、食用等项作了概述，并配有原植物 黑白墨线图26幅。 本书可供蔬菜生产、烹饪原料、营养保健、对外贸 易、野生可食性植物资源开发利用等有关单位参考使 用。

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目录 1

第一章 蒲公英 1

第二章 马齿苋 10

第三章 荠菜 17

第四章 山芹 28

第五章 冬寒菜 34

第六章 菊花脑 41

第七章 苣荬菜 48

第八章 藿香 54

第九章 蕨菜 62

第十章 枸杞 74

第十一章 苋菜 81

第十二章 蒌蒿 92

第十三章 龙牙楤木 101

第十四章 黄花菜 111

第十五章 蕹菜 130

第十六章 水芹 147

第十七章 豆瓣菜 157

第十八章 莼菜 169

第十九章 蒲菜 180

第二十章 茭白 191

第二十一章 蕺菜 213

第二十二章 牛蒡 222

第二十三章 桔梗 232

第二十四章 轮叶党参 244

第二十五章 百合 252

第二十六章 慈姑 265

参考文献 278

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