食品热量一览表PDF电子书下载

在健康饮食观念高涨的同时，食品中含的营养成分值也受到重视。本书以食品热量为主，从常用食品的热量、胆固醇及纤维素三大直接影响饮食健康的营养成分入手，教会读者适量摄食，不过量、不少食的保持健康的重要营养法则。从而合理选择食物，获得均衡营养。全书以浅显易懂的方式，搭配食物图片及数据，介绍了几百种常用食品的营养成分；常见外食的营养及热量；及不同烹饪方式的热量分析。无论是对于现代病、瘦身的控制需求，还是专业方面的营养数据查询，都具有科学、实用的阅读收藏价值。

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本书的使用方法 4

食品热量一览表 7

谷物 9

半成品 25

油脂·砂糖 35

点心·坚果·零食 47

饮品 67

乳·乳制品 83

蛋·肉·鱼·豆制品 93

蔬菜·薯类·水果 123

外食热量一览表 131

中式料理 132

西式料理 136

意式料理 138

速食 140

花式甜点 142

不同烹调方式的热量一览表 145

炸 146

炒 151

烤 154

拌 156

烫 159

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