书籍介绍
本书旨在培养学生在烹饪英语专业方面所必要的视听说能力，从而使学生能够顺利地进行在厨房烹饪职场中的日常交流活动。
图书目录
Unit1我是一名厨师 1
Unit2水果 8
Unit3蔬菜 15
Unit4肉和禽类 22
Unit5海鲜 30
Unit6乳制品和蛋类 40
Unit7饮品 47
Unit8干货 54
Unit9烹饪方法 61
Unit10厨房设备和厨房工具 69
Unit11中式面点 77
Unit12西式面点 84
Unit13中餐 92
Unit14西餐 99
Unit15明档 109
Unit16酒店 118
Words 127
参考文献 136
上一篇：大学英语ESP快速阅读教程 高级下一篇：应用文写作
相关书籍
出版社其它书籍
- 《重庆蓝皮书 重庆新闻出版社业发展报告 2007-2008》重庆市新闻出版局，重庆市人民政府发展研究中心，重庆社会科学院编著；汪俊，陈澍主编；陈扬，吴绍阶，雷平副主编 2008
- 《重庆新闻出版业发展报告》重庆市新闻出版局，重庆市人民政府发展研究中心，重庆社会科学研究院编 2007
- 《重庆市志 出版志 1840-1987》《重庆出版志》编纂委员会编纂 2007
- 《重庆出版年鉴2011-2012》《重庆出版年鉴2011-2012》编纂委员会编 2013
- 《战後世界和平问题张道行国民图书出版社重庆》 2222
- 《20世纪重庆新诗发展史》吕进主编 2004
- 《重庆 神秘三峡 魅力重庆》何事忠主编；熊笃，陈红编著 2006
- 《行政三联制与行政权的运用孙澄方国民图书出版社重庆》 2222
- 《重庆寻宝记》孙家裕编著 2017
- 《重庆出版纪实 第1辑 出版界名人、学者、老前辈的回忆录》《重庆出版志》编纂委员会编 1988
