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- 《面条小怪物》（奥地利）托马斯·勃莱齐纳（T.Brezina）著；唐尔锦译 1999
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- 《面条》任力群编著 1990
- 《面条诱惑》食尚文化组织编写 2010
- 《面条·馄饨》任家常主编 2004
- 《各类面条生产技术》徐秋水编著 1988
- 《趣味大众面条饺子》刘傲阳，孟建主编 1992
- 《百味面条》洪铮等编著 2006
- 《精制面条》马玉贵主编 2007
- 《面条制作》王洪丽主编 2003
出版社其它书籍
- 《上海方言词汇集》（英）艾约瑟（J.Edkins）编著 2016
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- 《上海环境科学研究》《上海环境保护丛书》编委会编著 2014
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- 《发展中的上海环境科学 上海市环境科学学会2008年学术年会论文集》陆福宽主编 2008
- 《上海环境科学集》上海环境科学编辑部编 2008
- 《上海环境科学集 第3辑》上海科学技术编辑部编著 2009
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- 《社会科学普及读物系列 风从海上来 近代上海经济的崛起之路 东方讲坛》上海市社会科学界联合会编 2018
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