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- 《英汉双解饭店 旅游 餐饮词典》（英）P.H.科林（P.H.Collin）编著；王军等译 1998
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- 《旅游饭店餐饮管理》宋振春，聂晓红主编 2005
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- 《旅游饭店餐饮管理》吕建中等编著 1991
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- 《旅游饭店餐饮服务与管理》宋春亭，刘志全编著 2006
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- 《旅游饭店餐饮服务与管理 第2版》宋春亭，刘志全主编 2011
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出版社其它书籍
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- 《秦封泥汇考》傅嘉仪编著 2007
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