书籍介绍
本书精选了适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
图书目录
目录 4
糖醋排骨 4
炒鳝鱼丝 6
咖喱鸡 8
酱爆雪贝 10
炸羊肉串 12
鱼丸汤 14
干烧鱼 16
清炖狮子头 18
芝麻鱼排 20
面拖银鱼 22
香辣鸡丁 24
蚂蚁上树 26
拔丝苹果 28
香菇面筋 30
干炸丸子 32
桂花干贝 34
桂花糯米藕 36
板栗烧菜心 38
素鸡 40
奶汤干丝 42
雪菜腰花 44
？鲜茄 46
炸香椿鱼 48
桃仁豆腐 50
锅？菠菜 52
香煎藕饼 54
赛香瓜 56
焖烤麸 58
锦囊豆腐 60
炸春卷 62
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