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- 《图说精品苏菜》郝臻朝编著 2004
- 《苏菜美味30种》王俊玲编 2000
- 《家庭苏菜》胡长龄等编 1988
- 《正宗苏菜160种》胡长龄，杨继林主编 1993
- 《苏菜精典100例》王宏泽编著 2000
- 《中国苏菜》于国俊等主编 1994
- 《苏菜精华》吴杰，郭玉华主编 2004
- 《苏菜》吴景耀主编 2002
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