书籍介绍
本书介绍了日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术，具有广泛的知识性、技术性、实用性，可供食品加工、餐饮、生产加工业的工作人员参阅。
图书目录
相关书籍
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- 《健康食用主义》王唯编著 2009
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- 《食用菌饮食疗法》倪宗耀编 1988
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- 《食用主义丛书 果蔬养女人》刘玉庆主编 2013
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出版社其它书籍
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- 《北京文献丛书 琉璃厂杂记 下》周肇祥著；宋惕冰，赵珩，海波整理 2016
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- 《标准文献主题词表与分类法对照索引》中国技术监督情报研究所，上海技术监督情报研究所编 1999
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- 《北京地方文献工具书提要》韩朴主编 2010
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- 《期货交易技术分析》（美）杰克·D.施威格（Jack D.Schwager）著；马龙龙等译 1999
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