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前言 1

一、近代生物氧化的理论及其发展途径 2

二、脱氢酶 11

三、辅脱氢酶 46

四、心肌黄酶类与还原酶类 64

五、黄素蛋白氧化酶类 79

六、亚铁血红蛋白的催化作用 113

七、细胞色素体系 144

八、过氧化物酶类 175

九、过氧化氢酶类 207

十、脂肪氧化酶 227

十一、过氧化物的生物学作用 248

十二、铜蛋白类 261

十三、三羧酸和二羧酸的循环 296

十四、氧化和磷酸化 324

十五、生物氧化中的自由基和链锁反应 332

附注 345

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