书籍介绍
本书是一本提供给家长的科学营养理论与具体的儿童日常饮食的指导书。
图书目录
第1章 孩子吃什么是如此重要 1
第2章 新生儿和婴幼儿的营养学 10
第3章 开始进食固体食物 33
第4章 茁壮成长的第二年 49
第5章 2～8岁儿童的健康 63
第6章 体重控制与体育锻炼 83
第7章 碳水化合物、脂肪及蛋白质 105
第8章 水果和蔬菜 131
第9章 维生素、矿物质及营养补充品 145
第10章 牛奶、果汁和其他饮料 166
第11章 判断校园午餐是否健康 184
第12章 营养食谱及烹饪方法 192
补充资料 211
译者后记 219
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