食品安全科普知识手册PDF电子书下载

该书稿结合《食品安全法》和食品安全热点、焦点问题，涵盖从农田到餐桌的过程。包括食品安全常识、蔬菜果品、粮油类及制品、豆制品、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料类等内容。重点介绍食品采购常识、家庭食品加工安全要点、食品储存要求、食品安全事件的防范以及有关的食品营养常识等内容。手册内容丰富，通俗易懂，相信能对消费者日常食品安全起到很好的指导和警示作用。

查看更多关于的内容

第一章 食品安全常识 1

第二章 粮油及其相关制品类 15

第三章 豆制品类 47

第四章 蔬菜类 55

第五章 果品类 75

第六章 生鲜及其制品类 99

第七章 饮料和酒类 129

第八章 调味品类 153

第九章 其他食品 181

参考文献 199

查看更多关于的内容