书籍介绍
本书主要介绍了中西糕点的生产技术及配方。
图书目录
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- 《西式糕点生产技术与配方精选》马涛主编 2008
- 《糕点加工技术与实用配方》马涛主编 2014
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出版社其它书籍
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- 《工业管道泄漏防治》阮徐狓，仉家骅编 1988
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- 《高中复习丛书 化学》吴效衡 1985
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- 《生物化学应试习题集》李刚，马文丽主编；贺俊崎，倪菊华，王杰，王海生，杨洁副主编 2014
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- 《俄汉工业产权词汇》中国专利局信息中心编译 1990
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