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- 《家庭卤酱菜 500款可口卤酱菜》紫毫编 2001
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- 《外婆的泡酱菜》舒拥军，张再宏编著 2008
- 《熟食酱菜制作技术》王芳主编 2003
- 《干、腌、酱菜加工法》商业部蔬菜果品局编 1958
- 《南北酱菜荟萃》方继功编著 1988
- 《家制酱菜》郭凤琴，杨淑媛，罗维政编 1982
- 《北京酱菜》丹青，寿明编 1959
出版社其它书籍
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- 《银行金心 北京市商业银行引导员工树立正确价值观》阎冰竹，史元主编；白骥等编写 2000
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- 《北京案例课堂：中国最佳商业案例2002-2003年度报告》何志毅主编 2003
- 《北京特色商业街》胡昕编著 2015
- 《北京志 商业卷 石油商业志》张明义，王立行，段柄仁主编 2008
- 《中国资本主义工商业的社会主义改造 北京卷》本卷编纂组 1991
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- 《中国资本主义工商业的社会主义改造 北京卷》郎冠英，许顺主编；北京卷编辑组编 1991
