中国中长期食物发展战略PDF电子书下载

国家自然科学基金委员会重大项目:本书研究了1995年、2000年和2020年我国的居民消费、营养与食物结构、食物流通与价格、不同类型地区与大中城市食物需求与供给等。

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第一部分 中国中长期食物发展战略研究总体报告 1

第二部分 居民消费水平与食物结构 93

第三部分 居民营养与食物结构 107

第四部分 食物流通与价格体制 119

第五部分 食物进出口战略及对策 137

第六部分 我国种植业生产结构与发展前景研究 146

第七部分 畜牧业生产结构与发展前景 171

第八部分 水产业生产结构和发展前景 201

第九部分 豆类蛋白质资源开发与利用 225

第十部分 我国食品工业发展前景 261

第十一部分 食物生产的物质投入与环境保护 292

第十二部分 食物生产与科技发展 389

第十三部分 城市食物消费需求与生产供给 418

第十四部分 不同地区食物发展现状与前景 440

第十五部分 中国食物供给与需求系统和决策支持系统 465

附表 481

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