预防医学实验指导PDF电子书下载

一书旨在加强学生对预防医学理论课教学内容的理解和应用。实验内容，涉及环境与健康、食物与健康、职业与健康等领域，颇具有代表性。主要内容部分均配有英语，以适应国际环境下对学生的要求。本书作为《预防医学》的补充和配套教材，适合临床医学及其他相关医学专业的学生使用。

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实验一 室内空气中甲醛的测定 1

实验二 空气中二氧化硫的测定 8

实验三 饮用水消毒 15

实验四 食品中还原型抗坏血酸的测定及尿负荷实验 21

实验五 膳食计算及其评价 29

实验六 食物中毒案例讨论 37

实验七 神经行为功能测试和分析 44

实验八 职业病诊断 62

实验九 职业中毒案例讨论 73

实验十 全血胆碱酯酶活性测定 82

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