韩国料理招牌菜PDF电子书下载

本书集中了能体现韩国料理精髓的55道菜肴，包括米，面，饼，汤，烧菜，拌菜，锅仔，餐点等，一应俱全，搭配考究，营养全面，简单易学，并配以营养饮食方面的学习小贴士，使本书更具权威性，更有说服力。

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泡菜／酱菜类 6

黄瓜泡菜 6

包泡菜 8

萝卜片泡菜 10

萝卜条酱菜 12

黄瓜条酱菜 14

凉菜／熟菜类 16

凉拌萝卜 16

凉拌桔梗 18

凉拌黄瓜 20

凉拌沙参 22

七色什锦 24

拌菜类 26

拌什锦 26

汤平菜 28

干明太鱼丝团 30

芥末拌菜 32

汤／炖／锅仔类 34

虾酱炖豆腐 34

炖海鲜 36

丸子汤 38

焖菜／膳类 40

焖排骨 40

焖鸡块 42

焖干明太鱼 44

角瓜膳 46

半熟鸡蛋 48

黄瓜膳 50

鱼膳 52

鸡蛋羹 54

饼／炙类 56

肉饼 56

海鲜饼 58

香菇饼 60

煎酿辣椒 62

肉散炙 64

花阳炙 66

葱散炙 68

米糕散炙 70

什锦炙 72

蛋包肉 74

烧烤类 76

烤牛肉片 76

烤猪肉片 78

烤干明太鱼 80

烤黄花鱼 82

煎沙参 84

酱／炒类 86

炒贻贝 86

酱豆腐 88

炒鱿鱼 90

米饭／粥类 92

拌饭 92

酱汤粥 94

豆芽饭 96

面／饺子类 98

酱汤面 98

拌面 100

饺子汤 102

刀切面 104

生肉片类 106

生拌牛肉 106

水芹菜卷 108

饭后甜点类 110

花煎饼 110

甜梨汤 112

梅作果 114

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