红色食品的保健功能与食疗方PDF电子书下载

本书对家庭常用的68种红色食品的营养成分、保健作用、食用注意事项及食疗方法进行了详细阐述。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行介绍。内容丰富，方法简便，实用性强。适用于千家万户和基层医务人员阅读。

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一、粮食类 1

（一）高粱米 1

（二）赤小豆 4

（三）花生仁 20

（四）小麦麸 31

（五）红薯 34

二、肉类 41

（一）猪肉 41

（二）猪肝 62

（三）猪肾 76

（四）猪肚 85

（五）猪心 92

（六）猪肺 98

（七）猪血 99

（八）火腿 101

（九）牛肉 104

（十）牛肝 111

（十一）牛肾 113

（十二）牛肚 114

（十三）羊肉 116

（十四）羊肝 127

（十五）羊肾 132

（十六）羊心 134

（十七）羊肚 135

（十八）羊肺 136

（十九）羊血 138

（二十）狗肉 139

（二十一）驴肉 145

（二十二）兔肉 146

（二十三）鸡肉 150

（二十四）鸡肝 173

（二十五）鸡肫 175

（二十六）鸭肉 176

（二十七）鹅肉 182

（二十八）鹌鹑肉 184

（二十九）鸽子肉 190

三、水产类 197

（一）红鲤鱼 197

（二）赤魟 205

（三）螃蟹 206

（四）海虾 208

四、瓜果类 214

（一）红瓤西瓜 214

（二）红苹果 219

（三）大枣 225

（四）酸枣 251

（五）红柿子 255

（六）山楂 263

（七）石榴 284

（八）番石榴 288

（九）樱桃 289

（十）草莓 294

（十一）红杨梅 296

（十二）沙果 299

（十三）龙眼 301

五、蔬菜类 310

（一）西红柿 310

（二）红皮洋葱 314

（三）红苋菜 319

（四）珍珠菜 321

六、其他类 323

（一）红糖 323

（二）花椒 339

（三）肉桂 345

（四）八角茴香 351

（五）红花 354

（六）红曲 356

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