书籍介绍
赤脚斋资助项目:频繁的自然灾害、人口压力、生态恶化、环境污染、水土流失、耕地减少以及粮食产量难以持续提高的种种困境，使我们并没有远离饥荒的阴影，怎样去努力避免或延迟这场饥荒的发生？怎样让辽阔的盐碱荒漠为增进人类食物而发挥出其潜在的作用？本书对此作了深入独到的论述。
图书目录
序 1
前言 3
上篇 欲就麻姑买沧海 8
一 土地问题 8
二 盐碱土的成因 18
三 盐碱土的改良 43
四 海水入侵与海水倒灌 63
五 在另一条思路上的奋斗 98
六 有没有第三条道路 118
七 《救荒本草》的历史远见 137
下篇 天生我材必有用 146
八 碱蓬 146
九 碱蓬的生态 191
十 碱蓬的环境效应 212
十一 碱蓬的营养及其经济价值 237
十二 开发利用碱蓬的途径 261
十三 相生相克只在顺逆之间 267
余论 269
后记 278
附录 281
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