书籍介绍
1985年10月，27岁的丹尼·迈耶，怀揣着理想，作为餐馆界的新手开办了日后成为纽约德高望重的联合广场餐馆（Union Square Cafe）。不到20年的时间里，丹尼成为了全世界最具活力的餐馆集团之一的CEO，旗下拥有十一家各具特色的餐馆，每一个都在同类中出类拔萃。他是如何做到这一切的？他是如何面对困难战无不胜、如何在这种竞争激烈的行业中立于不败之地的？
图书目录
第一章 第一堂课 1
第二章 初入餐饮业 21
第三章 扎根餐饮业 39
第四章 翻转石头 55
第五章 谁定的规矩？ 71
第六章 不要停下来 83
第七章 51％的情商+49％的技能 105
第八章 广泛传递信息，细心倾听反馈 121
第九章 持续、温和的压力式管理 141
第十章 只有处理好错误，才能走上成功之路 165
第十一章 热情好客的良性循环 179
第十二章 环境至上 203
第十三章 好客的艺术 217
致谢 237
上一篇：中国股票市场价格失真研究下一篇：成功的管理者 职业经理ABC
相关书籍
出版社其它书籍
