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陈辉主编

购买点数

8

出版社

南京:江苏科学技术出版社

出版时间

2008

ISBN

9787534562617

标注页数

119 页

PDF页数

129 页

书籍介绍
本书介绍了特色杂豆相关品种的营养价值、市场需求特点、高效栽培技术、加工贮藏技术、市场营销渠道、食用技巧与方法等。

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图书目录

一、蚕豆 1

(一)种植经济效益及发展前景 1

(二)植物学特性 1

(三)品种分类与主要品种 3

(四)栽培管理技术 5

(五)高效栽培模式 7

(六)病虫害防治技术 13

(七)贮藏与加工技术 17

(八)蚕豆美食 19

二、赤豆 22

(一)种植经济效益及发展前景 22

(二)植物学特性 23

(三)品种分类与主要品种 25

(四)栽培管理技术 26

(五)高效栽培模式 27

(六)病虫害防治技术 30

(七)贮藏技术 32

(八)赤豆美食 32

三、毛豆 35

(一)种植经济效益及发展前景 35

(二)植物学特性 36

(三)品种分类与优良品种介绍 39

(四)栽培管理技术 43

(五)高效栽培模式 48

(六)病虫害防治技术 53

(七)贮藏与加工技术 57

(八)毛豆美食 58

四、乌皮青仁豆 60

(一)种植经济效益及发展前景 60

(二)植物学特性 62

(三)主要品种 65

(四)栽培管理技术 66

(五)高效栽培模式 67

(六)病虫害防治技术 71

(七)贮藏与加工技术 72

(八)黑豆美食 73

五、豌豆 76

(一)种植经济效益及发展前景 76

(二)植物学特性 77

(三)品种分类与主要品种 80

(四)栽培管理技术 83

(五)高效栽培模式 86

(六)病虫害防治技术 90

(七)贮藏与加工技术 95

(八)豌豆美食 96

六、白扁豆 98

(一)形态特征 98

(二)植物学特性 98

(三)栽培管理技术 99

(四)病虫害防治 100

(五)采收与加工 103

(六)高效种植模式 103

(七)白扁豆美食 104

七、洋扁豆 106

(一)种植经济效益及发展前景 106

(二)植物学特征 107

(三)栽培管理技术 108

(四)高效栽培模式 115

(五)病虫害防治技术 116

(六)贮藏与加工技术 117

(七)洋扁豆美食 118

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