杜宗绪主编2012 年出版175 页ISBN：9787506667753
本教材全面、系统地对国内外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品许可证与市场准入制度、食品认...
潘训海，罗惠波主编；邓静，宗绪岩副主编2012 年出版104 页ISBN：9787564319434
本书是实验室教材，涵盖了苗种制备、发酵过程代谢调控、提取分离、分析检测四方面的内容。全书共分三部分，第一部分，生物工程专业实验的一般知识；第二部分，生物工程实验，包括22个实验；第三部分，附录。...
刘颖，杜宗绪主编2013 年出版296 页ISBN：9787566308825
本书主要介绍了食品标准与法规的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。全书注重素质和能力的培养，具有较强的针对性、指导性和适用性，可作为高等院校食品管理大类各专业本、专科学生...
