中国人民解放军空军后勤部军需物资油料部编2006 年出版590 页ISBN：7508242203
本书分为两编，第一编介绍烹调基础知识与操作技术；第二编精选中国八大名菜940种。
海军后勤部军需物资油料部，海军医学研究所编写2007 年出版396 页ISBN：7502767363
本书是关于海军日常生活饮食的国际信息汇编。
中国人民解放军总后勤部军需物资处著2014 年出版248 页ISBN：9787531055495
为进一步提高“612”自助餐质量水平，推动部队饮食保障工作创新发展，促进官兵生活质量不断提升，中国人民解放军六六二六七部队后勤部军需物资处在调查研究的基础上，着眼部队需求，紧贴使命任务、紧密结合实际，组织....
（苏）马斯洛夫（И.Г.Маслов）著；中国人民解放军总后勤部军需生产部原中南军需生产管理局译1958 年出版276 页ISBN：15042 387
