吕懋国主编；陈旭东等撰稿2003 年出版314 页ISBN：7536452381
本书介绍193种川味汤菜的味型、原料选用、加工工艺主线、操作程序、操作要领、成菜要求、菜肴创新及菜品风味特征等。
王利婕主编；朱永双副主编；刘志宏，招刚，许向阳，许瑞馨，吴丽参编2016 年出版353 页ISBN：7518405985
朱永新，许庆豫主编2003 年出版433 页ISBN：7810901893
本书以专题的形式从三个方面对教育的一些哲学问题进行了探讨：首先梳理了我国古代教育思想和西方教育哲学思想的基本特征；其次探讨了当代中国的一些重大教育理论问题；最后讨论了西方哲学方法论及其对教育研究的...
米歇尔·W·拉莫特著，朱永新2012 年出版529 页ISBN：9787549916603
本书主要阐述贯穿于美国教育法律的基本原理和根本精神就是教育平等,追求教育机会和教育权利的种族平等。
