李顺发，朱长征主编；王源，任俊，钱峰副主编；中等职业教育旅游服务类专业教材编2011 年出版127 页ISBN：9787501980543
本书内容分为两个模块，模块一烹饪基础知识，江苏中国烹饪的基本知识；模块二烹饪技能知识，讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。...
朱占峰，陈德清主编；殷瑜，顾裕文副主编2005 年出版344 页ISBN：7562922500
本书是高等职业技术教育电子商务与现代物流专业系列教材之一。本书主要介绍了企业管理绪论、企业经营管理、市场营销、生产管理、质量管理、物资与设备管理、财务管理、人力资源开发与管理企业战略管理、管...
朱建康主编；徐锐，陈连余副主编2012 年出版598 页ISBN：7305090578
本书内容包括：课程史话，学科史话，课程改革，课程体系，力学知识体系，电磁知识体系，热学知识体系，光学知识体系，近代物理体系，课程教学，课程教学内容，课程教学模式，课程教学案例等。 ...
朱卫国，罗虹主编；易兵，张复兴，廖德仲等副主编2010 年出版337 页ISBN：9787811281613
本书依据有机化学实验教学的实践经验，结合国内外有机化学实验教学的特点，按照“三级教育”模式编写本书。全书分五个部分，贯穿“循序渐进”和“能力培养”的指导思想，有利于提高学生的基本实验技能和创新能力。...
