（德）HelmarSchubert，（德）MarcRegier著2008 年出版253 页ISBN：9787501964888
本书共分三篇、十六章。第一篇为原理篇。系统介绍了微波加工原理及食品的介电性等相关理论，同时还阐述了微波加热与食品介电性以及食品微波加工与营养及感官质量的关系，为微波食品的工业化生产及大规模食品微...
许地山著2008 年出版149 页ISBN：9787507816945
本书是我社出版的中国散文精品选读·名家人生咏叹系列中的一本。在中国现代文学史上，许地山的散文是一道独特的风景。其文或禅意浓厚，富有哲理；或浪漫温馨，富有诗意。当然，处在那民族危亡的时刻，许地山自然也和.....
（美）劳伦斯·巴顿著；许瀞予译2009 年出版222 页ISBN：9787506035378
本书读者可以体会到加强信息的披露与公众的沟通，争取公众的谅解与支持是危机管理的基本内容。为了对应突发的危机事件，抗拒突发的灾难，尽量使损害降至最低点而事先建立防范、处理体系和应对措施，这是政府部门和...
李天纲著2009 年出版193 页ISBN：9787208087385
本书以深入浅出、形象生动、流畅简洁的文笔描述了中国上海南京路的历史文化变迁。南京路作为上海的一条主要商业街，号称“中华第一街”，近代以降，五口通商，从开埠到改革开放，从清朝到中华人民共和国建立，南京路.....
胡玉玲著2009 年出版409 页ISBN：9787508385464
本书主要研究工程技术资料管理的基本原理、基本知识和基本方法，重点研究施工技术档案资料的整管及归档。本书主要根据建筑行业、产业的发展，将新的规范、标准和技术，作为编写创新的第一着眼点，同时把职业标准、...
（日）石原结实著2009 年出版202 页ISBN：9787544245104
近年来，随着饮食习惯和生活习惯的改变，肥胖的人越来越多。肥胖不仅影响身材，更重要的是会引发高血压、高血脂等多种疾病，所以减肥瘦身已经成为大多数人关注的话题之一。本书作者石原结实博士是日本前首相羽田孜...
顾永新著2000 年出版167 页ISBN：7534724503
中国的历史和文化源远流长，光辉灿烂。曾对世界文明的发展做出过重大贡献。本书是“中国历史化知识”丛书之一，全面系统地介绍了斯文有传，学者有师。本书集艺术性、知识性、可读性并重，深入浅出，使广大读者增长知...
