庄汉城,黎丽甜编著2004 年出版207 页ISBN:7535934943
本书介绍烹调中关于热和热的传递的有关知识。原料初步熟处理的作用和方法以及调味、调色等的原理与方法。
王建庄,赵长海主编2006 年出版242 页ISBN:7534742897
本书拟为高职高专应用文写作课程编写的学生用书。全书系统介绍了应用文的特点、分类及其写作格式等,涵盖了文秘、法律、商务等各个方面,内容丰富、广博。...
庄钟庆编选2011 年出版324 页ISBN:7020084982
论语社是五四时期以周氏兄弟为核心形成的重要新文学社团,本书选取了其主要作家的各类主要作品二三十篇。
王迪轩,罗美庄主编2010 年出版164 页ISBN:9787122092984
本书介绍了彩色椒、观赏番茄、小型南瓜、水果黄瓜等。
王玉宝主编;任连贵,赵仁恒副主编;张永康,赵桂芬,任海燕,贾卫东,李金庄,相国庆,方裕璋编写2004 年出版315 页ISBN:7502024301
本书内容包括安全生产方针及法律法规、煤矿生产技术钻眼爆破安全、巷道掘近与顶板管理、矿井通风与灾害防治、机电运输与安全、自救互救与现场急救。...