吴杰主编;吴昊然,夏玲,郭玉华,刘捷,李松,孙红光,陆春江,王桂杰编著2004 年出版123 页ISBN:750823152X
本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名点60种。每种一图,对每款名点的来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。...
崔庆忠主编;石峰执行主编2004 年出版120 页ISBN:7805264872
本书选入了当代10位著名画家的作品及艺术评论,反映了当代中国画坛的面貌及创作方向。
彭铭泉主编;彭年东执行主编;马红英,陈燕,李四平等副主编;彭铭泉,彭年东,马红英等编委;蒋勇,李贝蓓,张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN:7564503154
庄伟,匡亚川编著2014 年出版495 页ISBN:9787112163021
本书通过介绍框架结构、剪力墙结构、门式刚架结构三种实际工程的设计过程,指导建筑结构设计初学者如何快速进入设计师行列,并使其对需要具备的理论、规范、软件应用及施工图绘制等相关知识融会贯通。全书共分...