朱宇,祁新华,王国栋等著2012 年出版198 页ISBN:9787030357472
人口的就地城镇化(Insituurbanization)是在城乡界限淡化条件下人类聚落近期演变中的一个重要现象,在我国改革开放以来的城镇化进程中表现得尤为突出,近年来已直接或间接地引起国内外学者的高度关注,被国际著名...
(美)Harry T.Lawless,(美)Hildegarde Heymann著;王栋等译2001 年出版590 页ISBN:7501926026
刘树栋等编2006 年出版371 页ISBN:7502351922
本书收集了米饭制品共755个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。